Vorbereitung
Indem Sie unseren einfachen Schritten folgen und Zutaten verwenden, die Sie sicher in Ihrem Vorrat haben, lernen Sie, wie Sie einen köstlichen Milchreis zubereiten. In weniger als 30 Minuten können Sie dieses kalte Dessert genießen, das Sie auch im Voraus zubereiten können!
Schritt 1: Spülen Sie den Reis mit kaltem Wasser ab, bis die Flüssigkeit eine helle Farbe hat. in kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab. Als nächstes erhitzen Sie Wasser in einem mittelgroßen Topf, bis es kocht.
Schritt 2: Wenn das Wasser zu kochen beginnt, den Reis hinzufügen, die Hitze reduzieren und ohne Deckel 15 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit Milch, Zimtstangen, Limettenschale und Zucker hinzufügen.
Schritt 3: Als nächstes kochen Sie den Reis zusammen mit den restlichen Zutaten erneut 15 Minuten lang und rühren dabei den Topfinhalt von Zeit zu Zeit um. Wenn der Reis fertig ist, entfernen Sie die Zimtstangen.
Tipps zur Zubereitung eines perfekten Milchreis:
Verwenden Sie Langkornreis. Rundkornreis zerfällt leicht, was zu einem übermäßig cremigen Milchreis führen kann.
Den Reis bei schwacher Hitze kochen. Das Kochen von Reis bei starker Hitze kann dazu führen, dass er festklebt und hart wird.
Rühren Sie den Reis häufig um. Wenn Sie den Reis häufig umrühren, wird er gleichmäßig garen.
Die Milch nach und nach hinzufügen. Wenn man Milch auf einmal hinzufügt, kann der Reis kleben bleiben.
Lassen Sie den Reis vor dem Servieren ruhen. Lassen Sie den Reis vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen besser vermischen.
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