Sie haben die kleinen Plastiklaschen an Olivenölflaschen bestimmt schon öfter gesehen. Vielleicht haben Sie sie sogar ignoriert, weil Sie dachten, sie hätten keinen anderen Zweck, als das Öffnen der Flasche zu erschweren. Aber weit gefehlt! Diese Laschen haben einen ganz bestimmten Zweck und können Ihnen die Arbeit in der Küche erleichtern. Bevor Sie sie also wegwerfen, erfahren Sie, warum es sich lohnt, sie aufzubewahren.
Die Klappe mit Doppelfunktion
spielt eine wichtige Rolle bei der Ölkonservierung. Sie dient als luftdichter Verschluss und verhindert so das Eindringen von Luft in die Flasche. Luft kann dem Öl schaden, da sie die Oxidation beschleunigt und den Geschmack verändert. Die Klappe gewährleistet eine bessere Konservierung des Öls und verlängert seine Haltbarkeit.
Ölmenge dosieren:
Bei Rezepten mit wenig Öl ist es oft schwierig, die aus der Flasche kommende Menge genau zu kontrollieren. Man verwendet dann meist mehr als nötig. Dank der Kunststofflasche im Inneren der Flasche unter dem Deckel lässt sich dieses Problem jedoch schnell lösen.
Tatsächlich ermöglicht der kleine Ring, den Flaschenausguss teilweise zu verschließen, wodurch sich die Ölmenge besser dosieren lässt. So können Sie die Flüssigkeit tropfenweise ausgießen. Wirklich praktisch, oder?
Drücken Sie die Lasche jedoch nicht zu fest, da Sie sie sonst möglicherweise noch tiefer in die Flasche drücken. Drücken Sie sie sanft und leicht.
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