Zutaten:
4 mittelgroße Zucchini
2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2–3 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
Abrieb von 1 Zitrone (optional, für mehr Frische)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
¼ Tasse gehackte Petersilie (optional, für etwas Farbe und Frische)
¼ Tasse geriebener Parmesan (optional, für mehr Geschmack)
Zubereitung:
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